Thomas Pabst hat  in Kooperation mit dem Landschaftspflegeverband Würzburg auf seinem an das Wohngebiet "Am Speckert" angerenzenden ca. 3000 m² großen Grundstück, Flur-Nummer 1746 (Ochsenäcker), eine  Streuobstwiese mit  51 Bäumen angelegt.

Es wurden vorwiegend Hochstammbäume mit historischen Obstsorten und einige Buschbäume gepflanzt, ebenso verschiedene Wildfruchtgehölze und Wildrosen als Solitärgehölze und in Form von Hecken. Die Anlage erfolgte zur  Erhaltung der Kulturlandschaft 'Streuobstwiese' und zur Verwendung der Früchte in einer Edelbranntweinbrennerei.

Die Anlage einer Streuobstwiese entspricht den Zielsetzungen des  Landschaftsplanes der Gemeinde  vom 3.2.2003.  Das  Grundstück grenzt unmittelbar an das Naturdenkmal "Hofellern" an und ist im Landschaftplan als Fläche für Maßnahmen zum Schutz, zur Pflege und zur Entwicklung von Boden, Natur und Landschaft ausgewiesen.

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